EMPANADAS DULCES DE VARIOS SABORES

EMPANADAS DE CALABAZA, MERMELADA  Y CAJETA .

 

 INGREDIENTES :
4 tazas de harina
1 taza de manteca vegetal
1 taza de azucar
2 huevos
1/2 cucharada baking powder
4 oz. de refresco de cocacola
2 cucharadas de mantequilla
mermelada de frutas
calabaza  dulce
cajeta

 

mezcla la harina con la azucar ( con las manos ) le vas agregando poco a poco los otros ingredientes ponle solo uh huvo el otro lo vas a necesitar para ponerle por encima ala empanada .
hasta que la masa quede manejable .

 

 tapala masa  con plastico y dejala reposar por unos 20 minutos   despues puedes hacer las empanadas de dos maneras un es estirando la masa  con un rodillo y cortandola en circulos con un molde para galletas como el de la foto .

 la otra forma es hacer bolitas con la masa y hacer la torilla en una maquina   especial

 

 

le pones el relleno de lo que gustes

doblalas a la mitad  con un tenedor le das el terminado luego las pones en el molde previamente engrasado con la mantequilla y con la llema de un huevo le pones por ensima de las empanadas  con una brocha

hornealas  por 35 minutos a 350 grados  despues que las saques del horno ponle la canela molida mesclada con la azucar . y listo .

PREPARACION DE LA CALABAZA PARA EL RELLENO INGREDIENTES :
2 libras de calabaza
2 piloncillos
canela , agua . ..

ponla a hervir con los ingredientes   con un tenedor  aplastala  para que la puedas poner en la empanada .

para la cajeta de leche es mucho muy sencillo solo pones a hervir los siguientes ingredientes :
leche evaporada , leche regular, y azucar al gusto .

la otra menera es poner una lata de leche condensada a hervir por  media hora aproximadamente dejala enfriar y listo .