Mi cocina con sabor: TACOS SUAVES O TOSTADAS DE CARNE DESHEBRADA

INGREDIENTES:( PARA 4-6 PERSONAS).
1 1/2 libra de carne de res para deshebrar
1/2 cabeza de ajo
2 cucharadas soperas de sal (grandes)
1/2 cebolla blanca
2 hojitas de laurel
1 lata de pure de tomate
1 cucharada de oregano entero .
5 pimientas enteras .
1/2 libra de queso rallado ( monterrey jack o del que prefieras)
1 taza de jugo de res ( esa la obtienes de la misma carne al cocerla )
1 cucharadita de aceite de maiz
1/4 de lechuga romana ( o de la que gustes ).
tortillas, y vegetales mix (pueden ser de lata , congelados o frescos ).

se pone a hervir la carne en dos litros de agua se le agraga la sal, el ajo, la cebolla, pimienta, oregano y laurel.se deja cocinar a fuego mediano por aproximadamente 1 1/2 hora hasta que quede bien cocida y blandita . una ves lista se deshebra y se cocina en un sarten con poquito aceite se frie un poco de cebolla junto con la carne despues se le agrega el pure de tomate y una taza de jugo de la misma carne, enseguida le agregas los vegetales mix. la tapas y la dejas hervir unos 15 minutos.