Mi cocina con sabor: PASTEL NAVIDEÑO

PASTEL DECORADO PARA NAVIDAD

INGREDIENTES:

2 CAJAS DE HARINA PARA PASTEL WHITE (BLANCO) DE LA QUE VIENE LISTA PARA PREPARAR Y LOS INGREDIENTES QUE REQUIERE LA CAJA DE L PASTEL .
1 CUCHARADA DE BAKING POWDER.(rexal, royal,levadura para pastel.)
COLORANTE PARA COMIDA COLOR :ROJO, VERDE Y AMARILLO
1 CAJA DE FONDANT EXTENDIDO DE 24 OZ. ( pasta laminada , o cobertura para pastel )
MOLDE DE 9 " O DE LA MEDIDA QUE QUIERAS.
MOLDES DE FIGURAS NAVIDEÑAS: ESTRELLA, ARBOLITO DE NAVIDAD, GINGERBREAD MAN.
1 RODILLO
2 BOTES DE FROSTING sabor vainilla (betun).12 OZ. =340 gramos

prepara el pastel tal y como dice las instruciones en la cajita una caja solamente , le agregas 1/2 cucharadita de baking powder (rexal, royal, levadura para pan ) le agregas el colorante rojo poco a poco hasta que quede el tono que mas gustes.

despues vuelves hacer el mismo procedimiento con la otra cajita pero a esta le agregas el color verde

los horneas como dicen las instruciones en la caja , los dejas enfriar despues los forras con el betun ( frosting) . metelo en el refrigerador por un rato mientras preparas el fondant ( la cobertura del pastel).

como preparar el fondo para el pastel : lo amasas muy bien hasta que quede manejable en una mesa plana pones un poco de harina y con un rodillo lo extiende muy bien tomando en cuenta que cubra todo el pastel .

lo pones sobre el pastel y con una aplanadora especial para pasteles le vas sacando el aire de modo que no queden burbujas y que de se acomode al pastel .

una ves pegado todo le cortas el sobrante con un rodillo del mismo que utilizan para cortar la pizza

con ese mismo sobrante vas a preparar las figuritas: las estrellas , los arbolito etc. pero primero vas a darle color a la pasta le vas poniendo la pintura poco a poquito para lograr el color perfecto .(amasala lo mas que puedas para emparejarle bien el color .)y asi hasta que tengas los tres colores que necesitas .

ponlos en bolsitas de plastico mientras las utilizas para que no se sequen . para pegar las figuritas solo tienes que mojarlas un poco con una brochita o con los dedos .

con el frosting que te sobro ( betun puedes decorar la parte de abajo del pastel solo agregale pintura del color que mas te guste en este caso le puse rojo )